sábado, 30 de junho de 2012

Praliné Junino

Feito com semente de abóbora e amendoim torrado, o Praliné junino é receita para fazer o ano todo!
Essa e outras receitas você encontra no portal Gastrovia.
Para visualizar, clique aqui.

sexta-feira, 29 de junho de 2012

Caldinho de abóbora

Os ingredientes são simples mas o caldinho é sofisticado!

Essa simples e deliciosa receita você encontra no portal Gastrovia.
Clique aqui e confira.

quinta-feira, 28 de junho de 2012

MR. BEER CERVEJAS INAUGURA QUIOSQUE NO SHOPPING JARDIM SUL


Unidade é a 35º franqueada da rede 

A Mr. Beer, pioneira e maior rede de franquias de cervejas especiais do Brasil, inaugura mais uma unidade em São Paulo, no Shopping Jardim Sul. Além dos rótulos, que chegam a aproximadamente 250, de 15 países, também podem ser encontrados na rede souvenirs ligados ao mundo cervejeiro, como baldes, aventais, camisetas, bolachas, abridores de garrafas, entre outros. É possível também montar um kit personalizado para presentear em qualquer ocasião. 

“Essa é a nossa 15ª operação em São Paulo. O Shopping Jardim Sul tem uma ótima localização e não tínhamos nenhuma unidade próxima ao Morumbi, um bairro com o perfil do consumidor do MR. BEER.”, afirma Fabiano Wohlers, sócio e diretor geral do Mr. Beer. Pelo Brasil já são mais de 35 unidades Mr. Beer. A meta é fechar o ano com 60 unidades. 

Além de opções de presentes, a loja ainda oferece degustação local. “Servimos cervejas e chopps gelados em todas as nossas unidades. Além disso, nosso atendimento é consultivo, temos funcionários especializados que detalham aos clientes aromas, origens, harmonizações com os rótulos, entre outros”, relata Fabiano. 

A rede surgiu em 2009 na capital paulista em formato pioneiro de vendas focados em cervejas especiais, o quiosque, que alia criatividade, conveniência, disseminação do conceito e acessibilidade. Em 2011 criou um novo modelo de negócios, os espaços gourmets, lojas de rua destinada à harmonização de rótulos especiais com petiscos criados por Felipe Abrahão, da rede de padarias Benjamin Abrahão.


Serviço:
Shopping Jardim Sul
Avenida Gionanni Gronchi, 5819, Morumbi

Barquete de legumes com amendoim

Barquetes fáceis de fazer e com muito sabor. Experimente!

Esse petisco é ótimo para servir a qualquer hora.
Clique aqui  para ver a receita.

Portal Gastrovia.

Mini torta caipira

A mini torta caipira é uma receita de ingredientes fáceis.
O resultado? Uma torta deliciosa!

Ficou com água na boca?
Acesse o portal Gastrovia, confira a receita e bom apetite!

segunda-feira, 25 de junho de 2012

terça-feira, 19 de junho de 2012

Bolinho de arroz

A dica é aproveitar as sobras de arroz cozido para fazer a receita


Deu água na boca?
Clique aqui e veja a receita.

*Receita: Josapar e Portal Gastrovia.

sábado, 16 de junho de 2012

Rolinho Romeu e Julieta

Para os apaixonados por queijo e goiabada, uma combinação deliciosa, fácil e rápida.

Ingredientes:
Goiabada, muzzarella, casquinha própria para rolinho.

Modo de preparo:
Na casquinha enrole o recheio de goiabada e muzzarella e está pronto.
Esta casquinha é fácil de achar. Vende em casas especializadas.

*Receita China House Delivery.


sexta-feira, 15 de junho de 2012

Rolinho de banana com chocolate

Hoje vai ter sobremesa!
Banana com chocolate. Combinação perfeita de dois ingredientes deliciosos.

Ingredientes:
  • 1 casquinhas
  • 2 pedaços da barra de chocolate meio amargo
  • ½ banana nanica
  • 5 gramas de canela em pó
  • 10 gramas de açúcar

Modo de preparo:
Corte a banana no tamanho certo do nosso rolinho, depois corte ao meio, tempere com uma gota de limão e com uma pitada de canela (o limão serve para não deixar a banana ficar preta e a quantidade de canela tem que ser bem pouquinho, realmente uma pitadinha, pois é muito forte).
Corte dois gomos da barra de chocolate meio amargo.
Antes de enrolar o rolinho corte o bico da casquinha para identificarmos o rolinho após estar frito.
Abra a casquinha, coloque primeiro a banana e depois encima os dois gomos da barra de chocolate meio amargo, enrole normalmente.
Frite o rolinho e logo depois de fritar, coloque o rolinho encima de um prato com açúcar refinado e cubra o rolinho todo com açúcar. Está pronto.

*Receita China House Delivery.

Panelinhas de milho verde com macarrão


Combinação de macarrão com milho verde. Incrível!


Ingredientes:

Creme

  • 100 gramas de macarrão no formato argolinha,cozido al dente
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de milho verde cozido no vapor ou grãos de 6 espigas de milho
  • 2 colheres de sopa de cebola cortada em cubinhos
  • 750 ml de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco cortado a gosto
  • Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto
  • Crocantes de parmesão - 50 gramas de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo:


Crocante de parmesão

Coloque uma porção de queijo no centro de uma frigideira antiaderente e espalhe formando um círculo. Leve ao fogo médio até começar a corar. Retire do fogo e deixe esfriar. Quebre em pedaços irregulares e reserve. 


Creme 

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e refogue rapidamente a cebola e o milho verde.
Coloque o caldo de galinha no copo do liquidificador, acrescente o refogado de milho, bata bem e coe.
Leve este preparado ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Acrescente o macarrão e tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto. Deixe ferver por 2 minutos.
Sirva bem quente em mini panelinhas, decorando com o cheiro verde e o crocante de parmesão. 

Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos

*Receita Abima.
Mais receitas no portal Gastrovia.

quinta-feira, 14 de junho de 2012

Espetáculo "IMPROVÁVEL" tem apresentação em Indaiatuba

O espetáculo “Improvável” da Cia Barbixas de Humor terá apresentação única em Indaiatuba no dia 1 de julho, domingo, a partir das 19h, na Sala Acrísio de Camargo, no Ciaei, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura. 
O grupo está em turnê com o show há três anos e algumas apresentações gravadas estão entre os vídeos mais vistos do site Youtube, alcançando uma média de quatro milhões de acessos ao mês. A produção é do Teatro GT. 


Clique aqui para mais informações sobre a peça e ingressos.

FIEC realiza 7ª edição da Festa Junina de São João na estação

A Prefeitura de Indaiatuba por meio da Fiec (Fundação Indaiatubana de Educação e Cultura) apresenta a 7ª edição da festa de São João na Estação que acontecerá nos dias 22,23 e 24 de junho, no Museu da Estação, localizado a Praça Newton Prado – próximo a Igreja Matriz. A abertura oficial será às 19h e nos demais dias acontece a partir das 17h.

O São João na Estação é uma festa junina montada ao “ar livre” com o objetivo de arrecadar fundos para a formatura que acontecerá em julho. Na área de alimentação, barracas típicas oferecerão opções como cachorro quente, milho cozido, pizzas, churrasquinho, quentão, vinho quente, pipoca, etc. Para a criançada brinquedos infláveis e a tradicional queima de fogos são algumas das atrações. 

Veja a agenda do evento 

Dia 22, sexta-feira:

19 horas – Abertura oficial do evento
19h30 – Quadrilha da Escola Municipal Renata Guimarães Brandão Anadão
20 horas – Show com a dupla sertaneja, Bruno e John Marcos

Dia 23, sábado:
19 horas - A Apresentação do Grupo da 3ª Idade da Sol Sol - quadrilha
19h30 – Daiane de Oliveira
20 horas - Show Sertanejo Universitário com a Dupla Luik e Raphael

Dia 24, domingo:
18h30 - Quadrilha da escola municipal Janete Vaqueiro
21 horas - Show com o cantor Pedro Lee Guerra.

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Festa no interior

Fogueira, quentão, fogos, correio elegante, quadrilha, balões, pipoca, pamonha e milho verde: as festas juninas, uma das mais tradicionais e típicas expressões do folclore brasileiro, estão sendo comemoradas em todo o País. Essas festividades, como se sabe, são manifestações em homenagem a três santos: Santo Antônio (13 de junho), São João (24 de junho) e São Pedro (28 de junho). 
As festas juninas constituem a maior manifestação popular brasileira depois do carnaval e são organizadas em espaços abertos – os chamados arraiás, nos quais são realizadas as quadrilhas, forrós, leilões, bingos, quermesses, casamentos caipiras e outros folguedos típicos.


Clique aqui e saiba quais são as comidas típicas dessa festa deliciosa.

Mitsubishi Cup chega a Jaguariúna neste sábado

Neste sábado (16), a cidade de Jaguariúna, no interior de São Paulo, recebe a quarta etapa da 13ª temporada da Mitsubishi Cup. Com o campeonato cada vez mais acirrado, a competição promete três provas cheias de adrenalina, em um percurso de 40 quilômetros cada, montado entre os canaviais da Fazenda Meia Lua.
Para mais informações e programação completa do evento clique aqui.

terça-feira, 12 de junho de 2012

Mitos e Verdades no uso de eletrodomésticos

Quem nunca cogitou secar roupas atrás do refrigerador ou armazenou alimentos quentes nos compartimentos, sem saber se isso poderia danificar o produto? Dúvidas como essas são comuns, por isso a Brastemp e a Consul resolveram ajudar os consumidores apontando quais os mitos e verdades sobre assunto.
Vamos à lista:
VERDADES 

1 - Secar roupas no evaporador (parte de trás do refrigerador) pode danificar o aparelho? 
2 - Abrir a geladeira várias vezes ao dia gasta mais energia? 
3 - Armazenar alimentos quentes no refrigerador é prejudicial ao produto? 


MITOS
1 - O ovo quando colocado na porta da geladeira sofre variações térmicas proporcionando condições para a propagação da bactéria Salmonela? 

Quer saber a resposta? 
Clique aqui.


Fonte: Portal Gastrovia.

Fondue de queijo

Esta receita possui três tipos de queijo, que são alimentos ricos em Umami, quinto gosto básico do paladar humano, conhecido por deixar os pratos mais saborosos.
Ingredientes: 
  • Meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
  • 1 tablete de queijo fundido sabor gruyère (200 g)
  • 300 g de queijo gruyère ralado
  • 300 g de queijo tipo gouda ralado
  • 1 copo de requeijão (250 g)
  • 1 pitada de noz moscada
Modo de preparo:
Em uma panela própria para fondue, coloque o vinho, os queijos, o requeijão e a noz moscada.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que os queijos derretam completamente.
Retire do fogo, transfira para o "rechaud" e sirva em seguida, acompanhado de pão italiano em cubos.

DICA
Caso aprecie, antes de iniciar o preparo, esfregue 2 dentes de alho no fundo e nas laterais da panela.

VARIAÇÃO
Em vez de servir o fondue acompanhado de cubos de pão, sirva-o com legumes cozidos "al dente".

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Receita enviada pelo PORTAL UMAMI.
Confira mais receitas no www.gastrovia.com.br

Vinho quente

Ideal para espantar o frio do inverno, o vinho quente é muito comum nas quermesses do interior de São Paulo durante as festas juninas. A bebida, que é uma variação do quentão, traz o sabor marcante do vinho tinto seco suavizado pela presença das frutas e o aroma característico da canela e do cravo. Experimente a versão light, substituindo o açucar pelo MID SUGAR. Corte as calorias e mantenha o sabor!


Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 canela em pau
  • 10 cravos da índia
  • raspas da casca de 1 laranja
  • 1 maçã grande, sem casca, cortada em cubos
  • 20 sticks de MID SUGAR® (adoçante de mesa em pó)
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque o vinho, a água, a canela, os cravos, as raspas de laranja e a maçã. Cozinhe em fogo alto por 10 minutos após o início da fervura.


Retire do fogo e adoce com o MID SUGAR® (adoçante de mesa em pó). Misture bem e sirva em seguida.

Dica: MID SUGAR® contém aspartame, por isso, não convém reaquecer o vinho depois de pronto, para não perder parte do poder adoçante.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Receita enviada pela Cozinha Experimental Ajinomoto.
Conheça mais receitas no www.gastrovia.com.br

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Bolo do amor



Ingredientes:

Massa
  • 800g de Mistura para Bolo Itaiquara Sabor Chocolate 
  • 560g de Ovos Líquidos Pasteurizados EGGBOX Itaiquara ou 11 ovos 
  • 240g de Leite 
  • 10g de Corante Vermelho 
Mousse
  • 150g de Marshmallow 
  • 200g de Recheio de Morango Itaiquara 
  • 6g de Gelatina sem Sabor 
  • 40g de água 
Marshmallow
  • 100g de Açúcar Cristal Itaiquara 
  • 50g de Ovos Líquidos Pasteurizados EGGBOX Itaiquara ou 1 ovo 
  • 40g de água 
Modo de Preparo:
1ª Etapa: Marshmallow
1. Misture o Açúcar Cristal Itaiquara com a água e aqueça a temperatura de 120°C.
2. Bata na batedeira os Ovos Líquidos Pasteurizados EGGBOX Itaiquara em neve.
3. Despeje em velocidade lenta a calda ainda quente, na clara em neve.
4. Bater até esfriar

2ª Etapa: Mousse
1. Dilua a gelatina na água quente. Reserve
2. Derreta em banho maria e misture com o Recheio de Morango Itaiquara
3. Adicione o Marshmallow à gelatina
4. Misture tudo com auxílio de um batedor (fue)
5. Espalhe o Mousse em formato quadrado na espessura de 2 cm de altura e deixe congelando por, no mínimo 2 horas. Recorte com uma forma em formato de coração.

3ª Etapa: Massa do Bolo
1. Pré-aqueça o forno na temperatura de 200°C, durante 10 minutos.
Adicione à Mistura para Bolo Itaiquara, 200 g de leite e os Ovos Líquidos Pasteurizados
2. EGGBOX Itaiquara e misture.
3. Com batedor tipo globo, bata inicialmente na velocidade baixa por 1 minuto, batendo em seguida por mais 10 minutos na velocidade alta.
4. Despeje a massa em fôrmas aro 20 untadas e enfarinhadas.
5. Asse em forno pré aquecido sem vapor, na temperatura entre 150ºC e 180ºC de 30 minutos aproximadamente, dependendo do tamanho e das peças do forno.

4ª Etapa: Montagem dos Bolos
1. Pegue dois palitos de dentes e os uma por um pedaço de barbante (para a circunferência do coração).
2. Coloque um palito no centro de um dos bolos, então segurando firme, arraste o segundo palito por toda a borda do bolo a fim de fazer um círculo. Faça isso para ambos os lados do bolo. Reserve a "tampa" do bolo.
3. Esculpir um dos bolos em forma de V.
4. Esculpir o outro bolo deixando um pequeno pedaço no centro, formando uma ilha.
5. Você terá dois bolos esculpidos, um somente com o buraco em V e o outro com o buraco que forma a ilha no meio.
6. Agora é só preencher os bolos com o Mousse do bolo vermelho. Preencher o "V" do primeiro e a lateral em volta da "ilha" formada do segundo.
7. Com as duas metades todas recheadas, colocar no freezer por 15 minutos, para dar consistência.
8. Depois junte-os, deixando a parte com a ilha para cima. Adicione o primeiro pedaço reservado, ou seja, a "tampa" no bolo. Cobrir todo o bolo com Marshmallow. Com o auxílio do maçarico, dê o efeito "queimado" como decoração.
9. Sugestões de decoração: Leques de chocolate branco e morangos.
10. Servir gelado.

A receita do Bolo do Amor foi desenvolvida no Centro técnico Itaiquara por Deyvid Rangel e Rodrigo Torres.

Ferrero Rocher traz sugestões especiais para o Dia dos Namorados

Para a data especial do Dia dos Namorados, a Ferrero trará com exclusividade embalagens personalizadas, que remetem a um momento único para a pessoa que se ama. Tudo isso de uma forma acessível, já que a marca é facilmente encontrada nas principais redes de supermercado de todo o Brasil, além de oferecer itens que vão de R$ 13,75 a R$ 17,00.

Ferrero Collection Coração 
Uma inovação, com seu formato em coração – Ferrero Rocher Collection chega para agradar, sendo a melhor forma de presentear e impressionar no Dia dos Namorados. A caixa contém um extraordinário sortimento para presentear a pessoa amada! 
Preço sugerido – R$ 14,50

Ferrero Rocher Coração 
O Ferrero Rocher em formato de coração é uma surpreendente embalagem! Contém 8 bombons Ferrero e seu formato, desenvolvido especialmente para a data, é uma excelente dica sofisticada para presentear os apaixonados.
Preço sugerido – R$ 13,75

Festival de Caldos no Mangue Seco

O restaurante Mangue Seco, na Rua do Lavradio, está lançando seu Festival de Caldos, sempre a partir das 18h. No cardápio, há caldo verde, caldo de siri, canjiquinha com costelinha suína e caldinho de camarão. Os caldos custam R$ 8,50 (pequeno) e R$ 14 (grande). Para acompanhar, a casa tem dezenas de rótulos de cachaças artesanais, como a Coqueiro Banana, de Paraty (R4 5,90 a dose) e a Barril 39, de Valença, (R$ 5,90 a dose). 


Quem frequenta a Rua do Lavradio tem parada obrigatória no Bar e Restaurante Mangue Seco. Situado num casarão do final do séc. XIX, a casa abriga, além do restaurante, uma completa cachaçaria, com mais de 100 rótulos. O ambiente é acolhedor, seja nas simpáticas mesas do lado de fora, dentro do salão ou no segundo andar restaurado. 

Uma das especialidades é a caldeirada de frutos do mar servida com arroz, pirão e farofa de dendê, que sai a R$ 69 e serve pelo menos duas pessoas. Outra sugestão, também para 2 pessoas, é o Bobó de camarão servido com arroz e farofa de dendê, que sai a R$ 67. Para sobremesa, uma das delícias é a banana flambada na cachaça da casa, com sorvete de creme, que sai a R$ 11. 


Mangue Seco
Endereço: Rua do Lavradio, 23, Centro Antigo. Tel: (21)3852-1947 

Relaxar e aprender a preservar

Não é preciso percorrer grandes distâncias para experimentar e sentir a diversidade ambiental brasileira. Muitas capitais do país possuem parques e museus ecológicos, jardins botânicos e zoológicos, entre outros atrativos que revelam nossa diversidade natural. O contato de adultos e crianças com estas experiências, além de uma opção saudável de entretenimento, promove consciência e educação ambiental.
O Portal Gastrovia selecionou 3 lugares super bonitos para você conhecer. 
Clique aqui e escolha qual deles vai ser o primeiro!



quinta-feira, 7 de junho de 2012

Montamos um ebook de receitas especiais para o Dia dos Namorados


Ebook reúne receitas, dicas e harmonização de vinhos para ocasião  
O dia dos namorados está chegando, pensando nisso o Gastrovia montou um ebook com receitas fáceis e rápidas para você surpreender com um jantar delicioso.
As receitas elaboradas por chefs, restaurantes e empresas do ramo gastronômico,  estão divididas nas categorias carnes, peixes, massas, petiscos e sobremesas.
Além das receitas, o especial conta também com dicas e uma carta de vinhos harmonizada pela Grand Cru com sugestões e preços.
Com download gratuito, o ebook  está disponível na sessão especial  do portal, confira.

Siga as instruções, relaxe e aproveite para desfrutar os melhores momentos ao lado da pessoa amada.

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Comece o dia dos Namorados no café da manhã!


Para começar bem o dia, selecionamos uma forma especial de demonstrar o seu amor.
O carimbo para comidas agora também, de pão, pode te dar uma forcinha!
Quando pressionado no pão, o carimbo marca o desenho e após assado ou tostado, está pronto, delicioso e personalizado.
É um jeito diferente de agradar, já nas primeiras horas da manhã e garantir um dia mais que romântico!


Para adquirir o seu, compre aqui.










terça-feira, 5 de junho de 2012

A cereja do bolo, virou vela!

A criação do designer francês de comidas, Stéphane Boreaux, desta vez, foi uma calda de vela que não é parafina, é chocolate!
A vela quando derretida vira uma calda deliciosa de chocolate e pode transformar qualquer receita.
O enfeite comestível foi uma criação para a maior feira de doces do mundo, mas não está à venda.

sexta-feira, 1 de junho de 2012

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