terça-feira, 30 de abril de 2013

Cupcake de Frango

Os doces, já são um sucesso e todo mundo adora. Então chegou a hora de você experimentar os salgados e descobrir que são também, deliciosos!

Veja como fazer clicando aqui. 

segunda-feira, 29 de abril de 2013

Canjica de Chocolate

O inverno está chegando e esta é uma ótima opção de sobremesa. Sirva quentinha para derreter o chocolate!


Pra visualizar a receita clique aqui. 

domingo, 28 de abril de 2013

Tempurá de Abacaxi com Molho de Chocolate e Amêndoas

Para quem gosta de sobremesa com frutas e adora chocolate, esta é uma ótima opção. Deliciosaaa e fácil de fazer!


Para visualizar a receita, clique aqui.
Para mais receitas de doces e sobremesas, acesse o portal Gastrovia. 



segunda-feira, 22 de abril de 2013

domingo, 21 de abril de 2013

sábado, 20 de abril de 2013

Sopa de Cação

Quem quer uma refeição leve e saborosa, esta é uma ótima opção


Veja como fazer esta receita clicando aqui.
Você pode encontrar outras receitas à base de peixe no portal Gastrovia.

sexta-feira, 19 de abril de 2013

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Colomba Pascal com Creme de Avelã

Se pela foto restou dúvidas quanto ao sabor dessa Colomba, experimente!


Clique aqui e veja como fazer esta receita.
Veja mais opções de doces e sobremesas no portal Gastrovia.  

terça-feira, 16 de abril de 2013

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Lasanha de Bacalhau

Para as várias formas de preparo e receitas em que o bacalhau se encaixa, esta é diferente e não menos saborosa!



Veja como fazer esta combinação de massa e peixe, clicando aqui. 
Curta a página do Gastrovia também nas redes sociais. Facebook e Twitter.

domingo, 14 de abril de 2013

sábado, 13 de abril de 2013

Bacalhoada

Você fica com água na boca, mas não sabe como fazer? Esta receita rende 6 porções e é fácil de fazer. Bom apetite!


Visualize a receita clicando aqui. 
Curta o Gastrovia também no Facebook e no Twitter e fique por dentro das notícias e dicas sobre turismo e gastronomia. 

sexta-feira, 12 de abril de 2013

Ovo Brigadeiro de Colher

Quem resiste? Na páscoa ou fora dela, é uma sobremesa irresistível. Vai agradar a todos, com certeza!


Para visualizar a receita, clique aqui. 
Curta a página do Gastrovia no Facebook e acompanhe nossas receitas, dicas, notícias e promoções. 

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Ovo Arretado

Não há o que falar sobre isso. Experimente!!



Ingredientes:
  • 60 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto temperada
  • 60 g de Cobertura de Chocolate Blend Garoto temperada
  • ½ xícara (chá) de cocada mole
  • tirinhas de tapioca pronta, ou 1 colher (sopa) de tapioca granulada
  • 2 moldes de PVC para ovo de 250 g

Preparo
Pincele a Cobertura de Chocolate Meio Amargo sobre os moldes, formando listras na largura que desejar, e leve à geladeira por 1 ou 2 minutos para secar. Para as listras ficarem bem aparentes, repita o mesmo procedimento e leve à geladeira novamente. Divida a Cobertura Blend temperada sobre os moldes decorados e faça a casca do ovo usando a técnica do giro. Leve os moldes à geladeira por 15 minutos, ou até que a forma fique opaca. Enquanto isso, misture as tirinhas de tapioca com a cocada. Usando a tapioca industrializada, hidrate-a com cerca de 2 colheres (sopa) de leite de coco. Retire os moldes da geladeira e pincele-os com uma fina camada do chocolate meio amargo temperado. Com as costas de uma colher, espalhe o recheio e cubra com chocolate meio amargo temperado.

Dicas
Depois de temperado, o chocolate deve ser mantido sempre na temperatura final indicada na embalagem. Quando começar a esfriar, leve-o ao micro-ondas, em potência média (50%), por 5 a 10 segundos, para que retorne à temperatura correta.
Você pode preparar a tapioca usando a goma fresca ou a versão industrializada, em grânulos. Basta dispor uma camada fina da goma em uma frigideira grossa até que tome forma. Vire como panqueca para firmar do outro lado. Nas feiras e mercados, você pode comprar a tapioca pronta. Usando o tipo industrializado, em grânulos, hidrate-as com leite ou água de coco.

Recheio brasileiríssimo
Faça a cocada mole mexendo em fogo médio ½ xícara (chá) de coco fresco em flocos (50 g) com 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (40 g) por 5 minutos, ou até que fique “transparente”. Deixe esfriar. Se preferir, recheie o ovo com paçoca triturada. Leve à geladeira pela última vez, para secar, por cerca de 2 minutos. Desenforme o ovo e embale em papel celofane transparente.

Rendimento: 1 ovo de 300 g
Tempo de preparo: 2 horas

*Receita: Garoto.

segunda-feira, 8 de abril de 2013

Corrida Solidária Mais Vida Boldrini está de volta à Campinas

A 8ª edição do evento acontecerá dia 26 de maio, com renda 100% revertida para o Centro Infantil Boldrini, hospital do câncer referência no país 

Já estão abertas as inscrições para a 8ª edição da Corrida e Caminhada Mais Vida Boldrini, evento solidário que acontecerá em Campinas, no dia 26 de maio. A prova, organizada para arrecadar fundos para a construção do centro de pesquisas do hospital Boldrini, referência de tratamento do câncer em todo o país, terá largada na praça Arautos da Paz, no Taquaral. Além das já conhecidas modalidades 10km para corrida e 6km para caminhada, a 8ª edição inova ao trazer a opção 6km para corrida, ideal para quem começou a prática há menos tempo. 

A 8ª edição da Corrida e Caminhada Mais Vida Boldrini deve contar com três mil participantes. “É com muito prazer que abraçamos novamente a tarefa de organizar essa prova, que traz corredores de toda a região de Campinas dispostos a contribuírem com a causa do Boldrini” afirmou Guto D’Ottaviano, sócio proprietário da Noblu Sports, empresa organizadora do evento.


A corrida passará por algumas das principais avenidas da cidade de Campinas, como Orosimbo Maia e Norte-sul. Já a caminhada acontecerá ao redor da lagoa do Taquaral. Haverá premiação em dinheiro para os cinco primeiros colocados nas categorias masculino e feminino da modalidade corrida 10km (respectivamente, nos valores R$ 2,5mil; R$ 1,3mil, R$600, R$400 e R$200)



A Corrida e Caminhada Mais Vida Boldrini tem patrocínio da 3M, co-patrocínio da ACS Incorporadora e da Seller, apoio da Bretas Comunicação, TVB, Gatorade, Juan Photo, Fábrica do Som, Follia Comunica, Nova Brasil FM 103.7, Rádio Central AM 870 e Record e a organização do evento é da Noblu Sports. A realização é do Centro Infantil Boldrini, que receberá 100% da renda obtida com as inscrições do evento. 

Inscrições:
As inscrições da 8ª Corrida e Caminhada Mais Vida Boldrini podem ser feitas até o dia 20 de maio através do site www.ativo.com e www.noblu.com.br. As informações sobre o local e retirada dos kits serão divulgadas em breve. 

Serviço
Corrida e Caminhada Mais Vida Boldrini
Data e Horário: 26 de maio, às 8h
Local: Praça Arautos da Paz - Campinas - SP
Valor: R$ 70
Informações: www.corridamaisvida.com.br

Bombom Exótico

Descubra o porquê do nome verificando a receita.


 Clicando aqui e saiba como fazer.

domingo, 7 de abril de 2013

sábado, 6 de abril de 2013

Coelhinho Bom de Bola

Chocolate é sempre bom. A qualquer hora e qualquer situação. Aproveite esta dica de receita!


Clique aqui e veja como fazer. 


Max ABDO Bistrô lança temporada da berinjela

De 15 a 30/4, acontece a Temporada da Berinjela no Max Abdo Bistrô. Durante o período, os clientes poderão desfrutar de cinco versões de pratos a base do ingrediente, que estarão disponíveis no almoço e no jantar.


O novo cardápio foi inspirado no carro-chefe de Max: uma Berinjela a parmegiana com tomates frescos, ricota, mussarela de búfala e parmesão, único prato fixo que pode ser encontrado todos os dias no restaurante (os menus da casa mudam diariamente). Confira abaixo as receitas! 

Temporada da Berinjela 
- Lasanha de berinjela à bolonhesa
- Berinjela recheada com abobrinha e queijo parmesão gratinado
- Caponata de berinjela com 3 pimentões, uva passa e piñole
- Tagliatelle com legumes e berinjela refogado com caldo das verduras
- Berinjela a parmegiana

No almoço, os clientes podem optar entre uma das opções que vêm  acompanhadas de couvert, salada, sobremesa e uma taça de vinho da casa, saem pelo valor de R$45. Há também uma versão reduzida que inclui couvert, salada e prato com berinjela por R$39. 


No jantar, além do menu degustação com 5 pratos fixos por R$89, há a opção de pedir o mesmo cardápio do almoço (sem a taça de vinho) por R$59. Além das novidades, as opções de carnes, peixes, massas e risotos continuam vigorando normalmente. 



Na intimista casa com apenas 36 lugares, os clientes podem desfrutar de uma cozinha variada e criativa. O ambiente é moderno e aconchegante, projetado pelo arquiteto Paulo Lisboa e decorado por Denise Barreto. Móveis de madeira, luminárias irreverentes e espelhos dão vida ao salão, que possui uma cozinha envidraçada ao fundo onde se pode ver o chef em ação. 

Max Abdo Bistrô
R: Peixoto Gomide, 1658 - Jardins - São Paulo
Tel: (11)3062-5557. Capacidade: 36 lugares.
Mais informações: www.maxabdobistro.com.br.

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Saladas saborosas do Robin Des Bois são opções leves para o almoço

O bistrô apresenta menus exclusivos a preços especiais


Aberto para o almoço, o bistrô Robin des Bois oferece um menu balanceado e saboroso. Para quem quer aliar sabor e boa forma, a pedida é escolher entre as três saborosas saladas da casa. A Salada Robin é composta de folhas com salmão grelhado e manga (R$ 36). O queijo brie é a estrela da Salada Brie, com folhas e um delicioso molho de mostarda e mel (R$ 26). Para quem não abre mão do carboidrato, a Quiche com Salada (R$ 29) é a opção perfeita. 

No menu executivo, há opções com ares “comfort food”. Toda semana há uma nova opção de massa, quiche e risoto (R$ 24). Para acompanhar, tem farofa do dia, arroz branco, purê de batata ou salada verde com tomates assados. Os acompanhamentos, bem como o couvert, estão inclusos no valor do prato. Finalize a refeição com frutas frescas da estação (R$ 8). 

Entre outras opções, há Medalhão de Filé Mignon (R$ 32) servido com molho dijon, poivre ou roquefort. Se estiver de dieta, prefira o dijon - pouco calórico e bastante saboroso. Já o Salmão Grelhado é servido com molho de manga ou maracujá (R$ 32). 

O Robin des Bois está aberto de terça-feira a sábado, das 12h à 0h, sem intervalos. 

Serviço 
Robin des Bois – Rua Capote Valente, 86 – Pinheiros, São Paulo, SP – 05409-000 
Telefone: (11) 3063-2795
Horários: Terça a Sábado: 12h às 0h.

Salmão Grelhado com Molho de Ervas e Batatas Douradas com Alecrim

Peixe grelhado é sinônimo de alimentação nutritiva e leve. Então, bom apetite!


Veja como fazer a receita clicando aqui.

quinta-feira, 4 de abril de 2013

Salpicão de Atum com Abacaxi

Faça esta combinação de ingredientes e veja como fica delicoso!


Para visualizar a receita clique aqui



Consumir massa à noite é benéfico para a saúde

Incluir o macarrão na refeição noturna em quantidades adequadas contribui para uma noite de sono tranquila 



Muitas pessoas têm resistência ao consumo de carboidratos, principalmente à noite, por acreditarem que o hábito não é saudável ou que contribui para o aumento de peso. Esse mito foi mais uma vez quebrado, desta vez por uma pesquisa recente feita pela Universidade Hebraica de Jerusalém, que comprovou que consumir carboidratos após as 18h, na quantidade adequada, é benéfico para a saúde. 

Para Tereza Cibella, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Basilar, marca de massas líder em vendas no interior de São Paulo, o estudo desmistifica o mito e reforça que o carboidrato não é o vilão da alimentação. “O que o estudo aponta é que o ganho de peso não está relacionado ao carboidrato consumido à noite e sim à qualidade da alimentação no restante do dia, ao sedentarismo e ao exagero na quantidade de alimentos consumidos”, afirma Tereza. Seu consumo à noite, favorece o aumento do hormônio leptina, substância que pode diminuir o apetite durante o dia, auxiliando na manutenção do peso e contribuindo também para uma noite de sono tranquila. 

A nutricionista ressalta ainda que o carboidrato, fonte de energia para o corpo, é tão essencial para uma boa alimentação como vitaminas, proteínas, minerais e fibras. 

Por ser rico em carboidrato, o macarrão faz parte do grupo dos alimentos energéticos e compõe a base da pirâmide alimentar. Isso acontece porque a massa possui um baixo Índice Glicêmico (IG), ou seja, diminui a velocidade do nível da glicose no sangue, prolongando a saciedade e a digestão mais lenta, dando ao organismo o tempo necessário para absorver todos os nutrientes e vitaminas que o alimento oferece. 

Desta forma, a nutricionista da Basilar ensina como deixar a refeição noturna ainda mais leve. “O ideal é combinar a massa com legumes e verduras, carnes magras (peixes e frango) e fibras (como aveia, linhaça e sementes em geral). Lembrando também da quantidade a ser consumida: 1 prato raso, com 1 ou no máximo 2 pegadores de massa”, finaliza Tereza. 


Entenda a pesquisa da Universidade Hebraica de Jerusalém 

O estudo contou com a participação de 78 policiais que deveriam seguir uma dieta de 1500 calorias diárias, dividida em 20% de proteína, 30 a 35% de gorduras e de 45 a 50% de carboidratos. 

Metade dos voluntários consumiu a cota de carboidratos ao longo do dia e a outra metade, somente à noite. 
Depois de seis meses todos os participantes perderam 10 quilos. 

A diferença percebida foi o aumento do hormônio leptina, substância que diminui o apetite durante o dia, dos voluntários que consumiram macarrão somente à noite. 

No dia a dia este diferencial é um grande aliado na perda de peso.

*Veja as dicas de receitas de massas do Gastrovia clicando aqui.

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Café do Theatro Municipal oferece menu de café da manhã

Cultura e boa gastronomia logo pela manhã!


Localizado no interior do Theatro Municipal, o charmoso Café do Theatro está oferecendo um delicioso Café da Manhã. Das 9h às 11h30, os clientes podem desfrutar de itens preparados pela chef Sandra Valéria, que já estão disponíveis em um menu especial. 

Menu de café da manhã 
  • Pães caseiros com manteiga e geleia R$7 
  • Rabanada R$7 
  • Ovos Mexidos R$9 
  • Mini Bolo R$6 
  • Salada de Frutas R$8 
  • Quiche R$9 
Bebidas
  • Sucos naturais (abacaxi com erva cidreira, limão com erva cidreira, limão com mel e gengibre, melancia e maracujá) R$8
  • Café Nespresso R$5,50 
  • Capuccino R$8 
  • Chás R$5,50 

Além do café do manhã, recentemente a casa renovou os pratos à la carte, apresentando novidades como Truta grelhada com espaguete na manteiga de sálvia R$35 e Noix grelhado no sal grosso com chips de batata doce, farofa, arroz e salada R$30. O buffet executivo permanece de 2ª a sábado pelo valor de R$40. 

Um dos destaques é o ambiente. O espaço é decorado pelos irmãos Campana, que uniram seu estilo moderno com elementos clássicos do ambiente. Há móveis que decoraram o 1º restaurante do Theatro no início do sec. XX, figurando ao lado de espelhos e luminárias irreverentes. 



Café do Theatro Municipal de São Paulo
Endereço: Praça Ramos de Azevedo, s/nº
Tel: 11 3331-1874
Capacidade: 60 lugares.
Horário de funcionamento: seg a sab das 9hs às 15:30hs.
Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Cartões de crédito: todos menos Amex. Cartões de débito: todos. Não aceita tickets.

*Recomendado fazer reserva.



Peixes Filé de Peixe assado com Molho de Laranja

Peixe especial com molho de dar água na boca!


Clique aqui para ver a receita 



segunda-feira, 1 de abril de 2013

Salmão ao Molho de Vinho e Ervas

Fonte de vitaminas e proteínas, o salmão é sempre uma opção para quem quer uma refeição saudável, leve e saborosa


Veja como fazer esta receita clicando aqui.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...