sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Guizo de pescados do Restaurante Camauê


Para comemorar o final de semana, aí vai uma receita sensacional do restaurante Camauê.

Ingredientes
  • 400 gr de Filé de Abadejo
  • 100 gr de camarão médio
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliíva
  • ½ cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate médio picado
  • Pimenton em pó à gosto
  • Sal à gosto
  • 1 taça de vinho branco
  • 2 und folha de louo
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 ramos de coentro
  • 1 taça de caldo de pescado
Modo de preparo
Descongele e limpe os filets de abadejo. Tempere com sal e pimenton. Junte os pescados com o azeite, cebola, alho, tomate, vinho caldo de pescado e extrato de tomate e deixe marinar por 5 minutos e depois leve ao fogo brando por cerca de mais 5 minutos ou até o ponto do seu gosto. Desligue o fogo e agregue o coentro.
Sirva com arroz branco.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 2 porções

Receita: Restaurante Camauê

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Cervejas de A à Z - O Glossário da cerveja especial


Com a popularização das cervejas artesanais, especiais e microcervejarias no Brasil, um mundo de sabores, cores e aromas se abriu para o consumidor da boa e velha cerva...Mas como aventurar-se sem ter a mínima ideia do que comprar, afinal, esta aventura pode custar caro e não agradar...Para ajudá-lo nessa tarefa, o Gastrovia organizou um glossário dos estilos de cervejas, acesse o link Cervejas de A à Z e cheers!

terça-feira, 15 de outubro de 2013

Tipos de Batatas


Você tem dúvidas sobre os tipos de Batatas e como devem ser utilizadas?
Para conferir clique aqui 

segunda-feira, 14 de outubro de 2013

Joe & Leo´s cria cardápio especial com quatro novas opções para o Restaurant Week, edição Campinas

RibEye (preparado com a suculenta carne de Ancho)

Evento gastronômico começa hoje para clientes exclusivos Mastercard e do dia 21 de outubro a 03 de novembro para o público

 O evento gastronômico, que reunirá diversas casas de Campinas, abre nesta segunda, dia 14 de outubro apenas para os clientes Mastercard Platinum e Black, e a partir do dia 21 de outubro para o público, que poderá experimentar as novidades até o dia 03 de novembro.. Para esta versão local, o Joe & Leo´s, localizado na Entrada das Águas do Parque D. Pedro Shopping, oferecerá aos seus clientes duas opções de almoço, com valor de R$ 34,90 cada, e duas para o jantar, com valor de R$ 47,90. 
A casa oferecerá no almoço Crusty Pizza ou a tradicional Onio Rings (rodelas de cebolas empanadas) no almoço. Como prato principal, o cliente poderá pedir o novo prato St. Peter - um filé de Tilápia ao molho de gengibre, que ajuda a quebrar o sabor picante do tempero do peixe. O prato vem acompanhado com seleta de legumes e arroz com brócolis. Já para quem não gosta de peixe, a opção é o Bolognese Pasta, feito com o tradicional fetuccine da casa, agora acompanhado de molho bolognese, antes servido apenas nos pratos infantis. A sobremesa será um Shutter (mousse) de limão, mais uma novidade criada pela unidade de Campinas.

As novidades também serão estendidas para o jantar. Uma delas é o Ribs Burger. Trata-se da costela suína assada durante 12 horas, servida em formato de hambúrguer, com molho barbecue e queijo gorgonzola no pão preto integral, acompanhado de Onion Rings. “Neste prato, decidimos juntar o que fazemos de melhor com o que temos de melhor, neste caso nossos hambúrgueres gourmets”, explica Carlos Américo Louredo, diretor do Joe & Leo´s Campinas. A outra opção para o jantar é o RibEye (preparado com a suculenta carne de Ancho) acompanhado de arroz pilaf e Ceasar Salad. Para sobremesa, o cliente degustará o Peach in Syrup, que leva pêssego em calda, sorvete de creme e calda de caramelo e castanha.

Segundo Louredo, a expectativa é de que esta primeira edição exclusiva do Campinas Restaurant Week, separada da Capital, incremente em 10% o faturamento da casa durante as duas semanas do evento.

Créditos imagem: Guillermo Amorim / Divulgação

Trem da Serra do Mar


Viagem inclui aéreo, city tour, passeio de trem e hospedagem

Quer sair da rotina e do tumulto da capital paulista e aproveitar um passeio turístico por Curitiba e pela Serra do Mar paranaense. A viagem acontece no próximo dia 18 ao dia 20 de outubro, incluindo aéreo de ida e volta, hospedagem, traslados, viagem no Trem da Serra do Mar com serviço de bordo, almoço típico em Morretes, guia especializado e um passeio pelo Centro Histórico de Curitiba. 
Os turistas ficarão hospedados no hotel Transamérica Prime Batel, que fica no bairro do Batel, região nobre da cidade, de sexta-feira até domingo, sendo que todas as diárias incluem café da manhã. O pacote custa, em apartamento duplo, R$ 819 por pessoa. Já no apartamento individual o valor fica R$ 1.079 por pessoa, sendo que os dois valores podem ser parcelados em até 10 vezes sem juros. Para mais informações e reservas, basta entrar em contato pelo telefone (41) 3888-3488 ou pelo email: contato@serraverdeexpress.com.br.



quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Sangria com refresco de uva


Ingredientes
  • 1 pacote de refresco em pó sabor uva
  • 1 garrafa de Prosecco ou vinho espumante branco gelado
  • 1 maçã picada
  • 1 pera picada
  • 1 ameixa picada
  • 1 pêssego picado

Modo de preparo
Dissolva a mistura de refresco no vinho gelado (ou Prosecco) em uma jarra alta previamente gelada. Misture bem. Coloque os morangos e os pêssegos picados.
Adicione as peras e maçãs. Sirva imediatamente com cubos de gelo a gosto. Dicas: Se preferir a bebida menos alcoólica, dissolva o Frisco em um copo de água gelada antes de misturar ao vinho.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Fotos e receitas: Stela Morato para a 3corações*

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Torradeira Domo Toaster

O personagem DOMO surgiu na década de noventa em um curta na telinha da TV. Simpático, o Mascote foi parar nos videos games, desenhos animados e agora nas cozinhas no formato de torradeira.



Você  encontra a Domo Toaster no site da Amazon pelo preço promocional $ 27,74 - Pena que é importado.

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Mercado Municipal Paulistano - Mercadão SP

Uma viagem na gastronomia mundial!

Quem nunca ouviu falar do Mercadão de São Paulo? Sim, uma grande maioria já ouviu falar que encontramos de tudo naquele lugar. É o verdadeiro paraíso da gastronomia, um dos melhores passeios de São Paulo, cores, aromas e sabores nos cativam a cada banca que passamos!
Que tal aproveitar e fazer um passeio diferente no mercadão central de São Paulo? Para ajudar nessa “empreitada saborosa”, preparamos um roteiro para você aproveitar tudo de melhor nesse passeio, desde sua arquitetura histórica, merecedora de muitas fotos, até provar e comprar a infinidade de produtos ali oferecidos. Sendo sua intenção principal ir às compras, a dica é planejar o que comprar, pois, com a grande oferta é comum você até esquecer algo que gostaria e comprar muitas coisas que nem imaginava!
Clique aqui para baixar gratuitamente o Ebook,  nele você vai encontrar um mapa do local e contato de todas as bancas que ali, estão organizadas por produtos. As curiosidades históricas não podiam faltar e muito menos dicas do que comer e comprar!
Bom passeio!

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Bife de Chorizo com Molho de Mostarda Dijon


Um receita fácil de fazer e muito saborosa, siga o passo a passo e se delicie

Para o Bife de Chorizo
• ½ kg bife de chorizo (2 bifes) CowPig taste
• 120 gramas de sal grosso
• 20 gramas de pimenta do reino branca moída na hora
• 5 gramas de alecrim picado
• 2 dentes de alho inteiros
• 1 cebola em cubos grandes
• Tomilho, louro, orégano e alecrim
• 50 ml de conhaque
• Azeite a gosto

Molho mostarda
• 60 ml de vinho branco
• 200 ml de creme de leite
• 2 à 3 colheres de Mostarda forte - Reine Dijon
• Salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Para as batatas
• 5 batatas medias
• Azeite
• Sal
• Tomilho
• Cheiro verde picado

Para conferir o modo de preparo clique aqui 


quarta-feira, 26 de junho de 2013

Receitas Festas Juninas e Julinas

O Portal Gastrovia montou um e-book especial de Receitas Juninas e Julinas, o download é gratuito, e as receitas estão divididas em doces, salgadas e bebidas.
confiram neste link http://www.gastrovia.com.br/especial/35/ebook-receitas-juninas-e-julinas


Por todo o país, os meses de junho e julho são sinônimos de alegria, boa comida, festa caipira, quermesses e muita diversão. A tradição é festejada no arraial e conta deliciosas receitas típicas como o arroz doce, canjica, milho verde, pé de moleque, paçoca, doce de abóbora tudo acompanhado pelo vinho quente, quentão e suco de milho. 

Aproveita, sô! O ebook de receitas está disponível na sessão especialdo portal, acesse http://www.gastrovia.com.br e confira.

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Helix é um dos lançamentos da Vinexpo

A empresa portuguesa,   Corticeira Amorim, que é atualmente a maior transformadora de produtos de cortiça do mundo, em parceria com a norte-americana Owens-Illinois, Inc. (O-I), da indústria do vidro, acaba de apresentar a "Helix", uma solução inovadora - rolha que dispensa o uso de saca-rolhas.  
A combinação é de uma rolha de cortiça ergonomicamente desenvolvida e uma garrafa de vidro com uma rosca interior no gargalo. 
informações na pagina www.helixconcept.com


sábado, 8 de junho de 2013

quarta-feira, 5 de junho de 2013

quinta-feira, 30 de maio de 2013

quarta-feira, 29 de maio de 2013

Kit de Cervejas Especiais da Brooklyn

A promoção é válida para todo o BRASIL e você receberá o kit em sua casa. Para participar do sorteio basta curtir a fan page do Gastrovia, compartilhar o cupom promocional e clicar em quero participar. 

Depois cruze os dedos e boa sorte!! 


Clique aqui para conferir mais sobre as cervejas Brooklyn do sorteio.  

Promoção válida de 28/05/2013 à 15/06/2013.




Barrinhas de Chocolate

Experimente essas barrinhas caseiras, nutritivas e deliciosas!


Clique aqui e veja como fazer.  

terça-feira, 28 de maio de 2013

Hoje é o Dia do Hambúrguer

Para comemorar esta data, o Gastrovia separou uma receita especial de Hambúrguer Americano para você! Veja como fazer e bom apetite!


Clique aqui e confira opções de hamburguerias para comemorar este dia com receitas prontas e também deliciosas! 

Bem-casado Tradicional

Uma das estrelas da festa de casamento é o bem-casado. Doce tradicional, entregue como lembrancinha ou servido como docinho na festa, o bem-casado agrada ao paladar tanto dos adultos como das crianças. Confira esta receita! 


Visualize a receita clicando aqui. 



segunda-feira, 27 de maio de 2013

Promoção para Casar!

O portal Gastrovia e o BOX 78 Empório sortearão um Kit especial para o Dia dos Namorados. Alguns cliques e você estará participando. BOA SORTE!!



Clique aqui e veja como é fácil participar!


Crepe à Homemade

Quem não gosta de crepe? Todo mundo, né?! Experimente esta receita e comprove o sabor incrível!

Visualize a receita clicando aqui. 



domingo, 26 de maio de 2013

Nhoque de Abóbora e Bacon

Combinação de ingredientes deliciosos só poderia resultar em uma receita, incrível! Experimente!


Veja como fazer clicando aqui. 

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Bolinho de Fubá com Queijo

Combinação perfeita para o lanche da tarde, o café da manhã... qualquer hora é hora!


Clique aqui e veja como é fácil de fazer. Você precisa apenas, de 30 minutos!

segunda-feira, 20 de maio de 2013

domingo, 19 de maio de 2013

quinta-feira, 16 de maio de 2013

terça-feira, 14 de maio de 2013

quarta-feira, 8 de maio de 2013

sexta-feira, 3 de maio de 2013

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Curso de “Fast Food” saudável


Workshop de cozinha natural acontece no dia 04, no ecomercado Avis rara em Campinas 

No dia 04 de maio, das 9h às 12h, acontece no ecomercado Avis rara em Campinas, o workshop “Cozinha Natural”, comandado pela Chef Cléo Martins. 

No cardápio da oficina teórico-prática, estão opções saudáveis de fast food, como hambúrguer colorido de tofu e vegetais, pão integral e maionese vegana, acompanhados de salada. Todas as receitas desenvolvidas no curso utilizam ingredientes 100% de origem orgânica, disponíveis no empório do ecomercado Avis rara. 

A inscrição custa R$90,00 e dá direito a um manual com as receitas e degustação dos alimentos preparados. Mais informações podem ser obtidas através do e-mail spiralis@avisrara.com.br, pelo qual também é possível realizar a inscrição. 

Sobre a Chef 
Cléo Martins é chef em alimentação e culinária artística crua pelo Sprout Raw Food Education nos EUA. Já participou de cursos internacionais de alimentação vegetariana e venceu dois concursos de culinária em Portugal. Possui experiência em alimentação ovo-lacto-vegetariana, vegetariana, vegana e diet, além de ministrar workshops para crianças e adultos. 

Serviço: 
Workshop Cozinha Natural – Fast Food Saudável 
Dia 04/05 (sábado) - das 9h às 12h 
Investimento: R$90,00 
Local: Espaço Spiralis - Ecomercado Avis Rara 
Rua Rei Salomão, 295, Sousas – Campinas / SP 
Inscrições: (19) 3258-4502 ou spiralis@avisrara.com.br

terça-feira, 30 de abril de 2013

Cupcake de Frango

Os doces, já são um sucesso e todo mundo adora. Então chegou a hora de você experimentar os salgados e descobrir que são também, deliciosos!

Veja como fazer clicando aqui. 

segunda-feira, 29 de abril de 2013

Canjica de Chocolate

O inverno está chegando e esta é uma ótima opção de sobremesa. Sirva quentinha para derreter o chocolate!


Pra visualizar a receita clique aqui. 

domingo, 28 de abril de 2013

Tempurá de Abacaxi com Molho de Chocolate e Amêndoas

Para quem gosta de sobremesa com frutas e adora chocolate, esta é uma ótima opção. Deliciosaaa e fácil de fazer!


Para visualizar a receita, clique aqui.
Para mais receitas de doces e sobremesas, acesse o portal Gastrovia. 



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