Com a popularização das cervejas artesanais, especiais e microcervejarias no Brasil, um mundo de sabores, cores e aromas se abriu para o consumidor da boa e velha cerva...Mas como aventurar-se sem ter a mínima ideia do que comprar, afinal, esta aventura pode custar caro e não agradar...Para ajudá-lo nessa tarefa, o Gastrovia organizou um glossário dos estilos de cervejas, acesse o link Cervejas de A à Z e cheers!
quinta-feira, 17 de outubro de 2013
terça-feira, 15 de outubro de 2013
Tipos de Batatas
Você tem dúvidas sobre os tipos de Batatas e como devem ser utilizadas?
O Gastrovia preparou uma seleção a Batatas de A a Z com quase 30 tipos de batatas, entre elas a Bamberger, Batata Baroa, Batata Bolinha, Bintje, Charlotte, Congo Blue, Désirée, Edzell Blue, French Fingerling, Jersey Royal, Kennebec, Monalisa entre outras.
Para conferir clique aqui
segunda-feira, 14 de outubro de 2013
Joe & Leo´s cria cardápio especial com quatro novas opções para o Restaurant Week, edição Campinas
RibEye (preparado com a suculenta carne de Ancho)
Evento gastronômico começa hoje para clientes exclusivos Mastercard e do dia 21 de outubro a 03 de novembro para o público
O evento gastronômico, que reunirá diversas casas de Campinas, abre nesta segunda, dia 14 de outubro apenas para os clientes Mastercard Platinum e Black, e a partir do dia 21 de outubro para o público, que poderá experimentar as novidades até o dia 03 de novembro.. Para esta versão local, o Joe & Leo´s, localizado na Entrada das Águas do Parque D. Pedro Shopping, oferecerá aos seus clientes duas opções de almoço, com valor de R$ 34,90 cada, e duas para o jantar, com valor de R$ 47,90.
A casa oferecerá no almoço Crusty Pizza ou a tradicional Onio Rings (rodelas de cebolas empanadas) no almoço. Como prato principal, o cliente poderá pedir o novo prato St. Peter - um filé de Tilápia ao molho de gengibre, que ajuda a quebrar o sabor picante do tempero do peixe. O prato vem acompanhado com seleta de legumes e arroz com brócolis. Já para quem não gosta de peixe, a opção é o Bolognese Pasta, feito com o tradicional fetuccine da casa, agora acompanhado de molho bolognese, antes servido apenas nos pratos infantis. A sobremesa será um Shutter (mousse) de limão, mais uma novidade criada pela unidade de Campinas.
As novidades também serão estendidas para o jantar. Uma delas é o Ribs Burger. Trata-se da costela suína assada durante 12 horas, servida em formato de hambúrguer, com molho barbecue e queijo gorgonzola no pão preto integral, acompanhado de Onion Rings. “Neste prato, decidimos juntar o que fazemos de melhor com o que temos de melhor, neste caso nossos hambúrgueres gourmets”, explica Carlos Américo Louredo, diretor do Joe & Leo´s Campinas. A outra opção para o jantar é o RibEye (preparado com a suculenta carne de Ancho) acompanhado de arroz pilaf e Ceasar Salad. Para sobremesa, o cliente degustará o Peach in Syrup, que leva pêssego em calda, sorvete de creme e calda de caramelo e castanha.
Segundo Louredo, a expectativa é de que esta primeira edição exclusiva do Campinas Restaurant Week, separada da Capital, incremente em 10% o faturamento da casa durante as duas semanas do evento.
Créditos imagem: Guillermo Amorim / Divulgação
Trem da Serra do Mar
Viagem inclui aéreo, city tour, passeio de trem e hospedagem
Quer sair da rotina e do tumulto da capital paulista e aproveitar um passeio turístico por Curitiba e pela Serra do Mar paranaense. A viagem acontece no próximo dia 18 ao dia 20 de outubro, incluindo aéreo de ida e volta, hospedagem, traslados, viagem no Trem da Serra do Mar com serviço de bordo, almoço típico em Morretes, guia especializado e um passeio pelo Centro Histórico de Curitiba.
Os turistas ficarão hospedados no hotel Transamérica Prime Batel, que fica no bairro do Batel, região nobre da cidade, de sexta-feira até domingo, sendo que todas as diárias incluem café da manhã. O pacote custa, em apartamento duplo, R$ 819 por pessoa. Já no apartamento individual o valor fica R$ 1.079 por pessoa, sendo que os dois valores podem ser parcelados em até 10 vezes sem juros. Para mais informações e reservas, basta entrar em contato pelo telefone (41) 3888-3488 ou pelo email: contato@serraverdeexpress.com.br.
quinta-feira, 3 de outubro de 2013
Sangria com refresco de uva
Ingredientes
- 1 pacote de refresco em pó sabor uva
- 1 garrafa de Prosecco ou vinho espumante branco gelado
- 1 maçã picada
- 1 pera picada
- 1 ameixa picada
- 1 pêssego picado
Modo de preparo
Dissolva a mistura de refresco no vinho gelado (ou Prosecco) em uma jarra alta previamente gelada. Misture bem. Coloque os morangos e os pêssegos picados.
Adicione as peras e maçãs. Sirva imediatamente com cubos de gelo a gosto. Dicas: Se preferir a bebida menos alcoólica, dissolva o Frisco em um copo de água gelada antes de misturar ao vinho.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Rendimento: 6 a 8 porções
Fotos e receitas: Stela Morato para a 3corações*
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