quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Dica para acompanhar o Happy Hour - Lula Tartar


Receita Molho Tártaro Especial:

250gr de lula
50gr de farinha de trigo
120gr de farinha panko
3 ovos
130g de cenoura
200g de pepinos em conserva (picles)
40g de cebola em conserva
40g de mostarda
400g de maionese
10ml de Conhaque
Pimenta do Reino
sal a gosto

Modo de preparo:
Cortar a lula em anéis, empanar com farinha de trigo, ovos batidos e farinha panko e fritar.
Para o molho picar bem o pepino e a cebola. Ralar a cenoura e juntá-la ao pepino e a cebola.
Misturar a maionese, a mostarda, o conhaque e a pimenta do reino em um recipiente com os outros ingredientes.
receita enviada por Leviano Bar -
Rua Mem de Sá, 47 – Lapa – Rio de Janeiro – RJ / Tel.: (21) 2507-5779

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