Abbraccio Cucina Italiana participa da 24ª edição do São Paulo Restaurant Week

Lasagna Bianca

As quatro unidades do restaurante Abbraccio Cucina Italiana de São Paulo, nos Shoppings Vila Olímpia, Market Place, Center 3 e Anália Franco, irão participar da 24ª edição do São Paulo Restaurant Week. O evento será realizado de 29 de março a 21 de abril.

Durante o período, os clientes que forem jantar em um dos quatro restaurantes poderão pedir um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por apenas R$ 54,90. De entrada, será oferecida salada ou sopa. Para o prato principal, o cliente poderá escolher uma dentre as três seguintes opções: Carbonara di Roma (Spaghetti ao molho cremoso de parmesão e pancetta, disponível também na versão com ovos), Lasagna Bolognese (preparada em camadas com o nosso molho pomodoro, recheada com ragu de carne e queijos especiais) ou Lasagna Bianca (Lasagna recheada com creme de espinafre, brócolis e delicioso mix de queijos especiais: fontina, grana padano, ricota cremosa e mozzarella). Já para a sobremesa as delícias são: Mini Cannoli (Tradicional massa italiana crocante, recheados com creme de queijo ricota e gotas de chocolate, polvilhados com açúcar de confeiteiro e pistache) ou Girelle Al Cioccilato (Bolo de chocolate recheado com creme de chocolate, servido com morango e nossa trufa caseira de chocolate meio amargo). Válido apenas para o período do jantar a partir das 17h30. Não cumulativo com outras promoções.

A edição Campinas do Encontro de Vinhos será realizada junto com o Festival de Queijos & Vinhos.

O Encontro de Vinhos deste ano está agendando para o dia 04 de agosto e será realizado junto com o Festival de Queijos e Vinhos, na Praça Carlos Gomes, bem no coração da cidade, que será novamente palco do evento que virou tradição em Campinas. No ano passado, o evento foi um sucesso e agradou aos campineiros, já que nesta época mais fria, queijos & vinhos combinam bem com o inverno.

Com atrações culturais e musicais com DJ e a banda Folksons na programação, além de diversão para toda a família, no evento será possível degustar vinhos dos expositores: produtores e importadores de vinhos de qualidade, a partir da aquisição de um kit de degustação e também se deliciar com os pratos preparados especialmente para o evento por chefs locais. Todos os pratos terão obviamente um ingrediente em comum: o queijo!

Para ter acesso à degustação de vinhos, o kit traz opções de doses que variam entre 10, 15 e 20 unidades. Com isso, a pessoa poderá degustar os rótulos que tem interesse e pagar o preço proporcional ao que procura. Durante o evento, também há opção de comprar garrafas fechadas. Os tickets para degustação estão sendo vendidos antecipadamente por meio do e-commerce  do evento. Já a alimentação, pode ser adquirida diretamente nas tendas dos chefs, com pratos acessíveis a partir de R$ 20,00.

Mais informações do Encontro de Vinhos em Campinas podem ser encontradas no site: http://www.encontrodevinhos.com.br/campinas-04-de-agosto/ ou na página do  facebook:  https://www.facebook.com/encontrodevinhos/

Cantinho do Churrasco inaugura loja em Indaiatuba

Com uma boa variedade em espetinhos, linguiças artesanais, frango e cortes diferenciados, o Cantinho do Churrasco, além de reunir marcas como Marfrig, Bassi e Devesa Argentine Beef, lança marca própria B&D, para cortes selecionados Red Angus. Tudo embalado à vácuo e congelado, conservando as propriedades das carnes e, para que no momento do preparo tudo esteja macio, suculento e saboroso.

Lá você encontra acessórios como grelhas, carvão, gelo, temperos, sais e claro, cerveja gelada!!!

Além dos produtos diferenciados que todo churrasqueiro vai gostar, o Cantinho do Churrasco lançou um e-book gratuito para download

A loja está localizada no Centro Comercial Indiana do Posto BR, na avenida Visconde de Indaiatuba, 510, no bairro Vila Vitória I.

Vale conferir!!!

Belo Horizonte se transforma em palco da maior feira de cachaça do mundo

Novo menu do restaurante Matisse para o almoço executivo

Pensando em aliar os melhores sabores a ingredientes de primeira, o Matisse Restaurante preparou um menu especial para quem procura opções gastronômicas deliciosas para o almoço. Por apenas R$39,90, o almoço executivo do Matisse Restaurante traz uma entrada, um prato principal e uma sobremesa que prometem surpreender.

De 15/05 a 27/05 os clientes e hóspedes poderão optar por uma das seguintes entradas: mix de folhas ao molho de mostarda, queijo coalho crocante e melba ao pesto ou caldo verde com chip de chorizo. O protagonismo fica por conta das três opções de pratos principais: noix grelhado servido com redução de ervas e raízes assadas (mandioquinha, cenoura e batata doce) ou filés de tilápia na manteiga de alcaparra, limão e salsa sobre purê de ervilhas ou risoto de 03 tomates com saladinha de ervas e lascas de parmesão.

E para finalizar, as opções de sobremesa são uma tentação à parte que também compõe o menu: verrine de compota de abacaxi com creme de capim limão ou canjica brûlée com sorvete de creme e canela.

O valor do almoço executivo é de R$39,90 e inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. O couvert opcional custa R$10,00 e inclui baguete, focaccia de ervas, azeite aromatizada e manteiga. As bebidas e o estacionamento são cobrados à parte.

Almoço Executivo - Matisse Restaurante (Royal Palm Residence)

Horários: de segunda a sábado, 12h às 15h Reservas: (19) 2117- 4203
Endereço: Royal Palm Residence - Rua Conceição, 450, Centro, Campinas (SP)

Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou por sete vezes consecutivas uma estrela concedida pelo “Guia Quatro Rodas” e também faturou, em duas edições da “Revista Veja – O Melhor de Campinas” na categoria comida variada.

Reservas e informações: (19) 2117-4203

Visite: www.matisserestaurante.com.br

Siga as novas redes sociais do Matisse:

Instagram: @matisserestaurante

Facebook : @matisserestaurante

Colorado lança edição especial de rótulos e homenageia microprodutores responsáveis pelos ingredientes de suas receitas

Em 20 anos de história da Cervejaria Colorado muita coisa mudou, mas algumas continuam exatamente iguais, como os ingredientes brasileiros das cervejas da marca. A rapadura, que dá um toque especial na India Pale Ale, Indica, e o mel usado na Appia ainda são feitos pelos mesmos microprodutores da região de Ribeirão Preto. E é justamente a história de quem está por trás desses ingredientes o tema da nova campanha da marca

Leia mais no http://www.gastrovia.com.br/noticia/3730/colorado-lanca-edicao-especial-de-rotulos-e-homenageia-microprodutores-responsaveis-pelos-ingredientes-de-suas-receitas

Mercure Campinas participa do 1º Goût de France

"Goût de / Good France" irá juntar, no dia 21 de março de 2017, mais de 2000 chefs nos 5 continentes para celebrar a gastronomia francesa. Em cada restaurante participante, durante um jantar, o acontecimento irá homenagear a cozinha francesa, a sua capacidade de inovação e os valores que transmite: partilha, prazer, respeito da saúde dos seus contemporâneos e do planeta.

O Mercure Campinas também participa, o menu é composto por canapés, entrada, prato principal, queijo francês e sobremesa. Garanta sua participação!

Mais informações pelo telefone (19) 3733-7700 ou por email h5181-dm@accor.com.br

Nespresso Coffe Cocktail O´Clock Met na Miami Store em Campinas

A seleção dos melhores grãos de café e, os melhores terroirs, faz do Nespresso o café preferido dos bartenders  como uma fonte inesgotável de inspiração para uma série de novos cocktails. No último sábado 5 de novembro, aconteceu na Miami Store em Campinas, o Nespresso Coffe Cocktail O´Clock Met, onde os mixologistas Waldemar Stocco  e Júnior Oliveira prepararam releituras de famosos drinks utilizando cafés Nespresso, cervejas especiais, vodka Kalvelage e as cachaças e licores da microdestilaria Hof.

O evento foi uma união de esforços da boutique da Nespresso da Miami Store, representada pela Carine,  Sr. Carlos Diaz CEO da Miami Store, Meara Importadora e Distribuidora de Bebidas que forneceu a vodka Kalvelage e as cervejas da Kasteel van Honsebrouck e Martin Braunholz da Hof Microdestilaria que forneceu suas explêndidas cachaças e licores.

Veja os drinks e acesse as receitas no http://www.gastrovia.com.br/noticia/3644/nespresso-coffe-cocktail-oclock-met-na-miami-store-em-campinas

Nespressotini

Nespresso Mojito Curato

Nespresso Alma da Serra

Nespresso Barista

Nespresso Rouge Iced

Férias de julho no Jamie´s!

Durante todo o mês de julho, crianças de até 12 anos não pagam no Jamie´s Italian – unidades de São Paulo e Campinas.  A campanha em prol do Food Revolution foi iniciada no início deste mês com a visita  do chef Jamie Oliver  nos dois restaurantes.

Mr. Beer lança quatro rótulos inspirados no Poker

De forma bem-humorada, a linha faz uma brincadeira de palavras entre os estilos e as expressões do jogo. Cada rótulo também tem um naipe diferente, associado à cor que remete ao estilo da cerveja.

A WIT BLIND é uma Witbier, um trocadilho com “Big-Blind”, que significa a aposta obrigatória feita pelo segundo jogador sentado à esquerda do dealer. Essa  autêntica cerveja de trigo belga, com raspas de laranja e semente de coentro, é uma bebida refrescante e fácil de beber. Naturalmente turva, apresenta notas cítricas e de especiarias e harmoniza com saladas, peixes, frutos do mar e torta de limão.
A WEISS CALL é uma Weizenbier, que tem a sonoridade de “Wise Call”, ou seja, uma aposta sábia ou sensata. Autêntica cerveja de trigo alemã, de alta fermentação, com aromas de banana e cravo e uma deliciosa espuma cremosa. Harmoniza com queijo brie, sushi, bacalhau, frutos do mar e sobremesas de banana.

A RED RAISE é uma Red Ale, um trocadilho com “Check-Raise”, que significa subir a aposta, neste caso subir o teor alcoólico. Cor âmbar, corpo médio, com destaque especial para o blend de maltes. Possui aroma de toffee e caramelo, baixo amargor e notas florais. Harmoniza com carpaccio, pizza de calabresa, burgers, massas ao molho vermelho, frango e carne assada.

Por fim, a ALE IN faz um trocadilho com a mais famosa expressão do Poker, o “All-in”, quando o jogador aposta todas as suas fichas numa determinada mão. Uma American Pale Ale de coloração ambar, feita com maltes caramelizados e lúpulos americanos. Tem aromas cítricos e harmoniza com azeitonas verdes, salsichas alemãs, burgers, carnes vermelhas e pratos mexicanos.

Encontre a unidade mais próxima em: www.mrbeercervejas.com.br

8º Festival Gastronômico de Campinas e Região

De 17 de julho a 14 de agosto acontece a oitava edição do Festival Gastronômico de Campinas e região, com o tema “Sabores do Olimpo – uma volta ao mundo da gastronomia”. Em linha com as Olimpíadas do Rio de Janeiro, um dos mais importantes acontecimentos do ano no Brasil e no mundo, os chefs de 25 restaurantes criaram menus especiais inspirados na rica diversidade de sabores dos países que irão competir. Os clientes poderão degustar entrada, prato principal e sobremesa ao preço promocional de R$ 54,90.

Como já virou tradição, o evento será aberto no dia 17 de julho - domingo mais próximo a 14 de julho, aniversário de Campinas -, com a quarta edição do Chefs na Praça, na Praça Carlos Gomes, e contará com uma ampla agenda de eventos paralelos, que seguirá até setembro, como o Fórum Gastronômico, o Cozinha Show e o passeio Café no Trem.

Confira os restaurantes que participarão do festival: www.visitecampinas.com.br

Master Chef Brasil 21/06

A competição segue mais desafiadora do que nunca, um verdadeiro funil, não é? Pois bem, nesta semana, o desafio de equipes vai ter como prova, desenvolver um cardápio brasileiro 27 chefs convidados de diversas regiões do Brasil...Para completar, a equipe perdedora vai enfrentar a prova de eliminação, onde os participantes irão duelar cozinhando com apenas um ingrediente, OVO! Pois, é apenas ovos...frito, mollet, poché, e por aí vai...Fique ligado e saiba mais clicando aqui!

Dica da CampCarne para o churrasco com os amigos

O churrasco é uma das paixões brasileiras e agrada sempre os convidados. Isso sem sair do conforto de casa e se preferir, dividindo os custos entre amigos para não pesar no bolso de ninguém.

Não é preciso ser um expert na cozinha para impressionar os amigos com um bom churrasco. Mas para ter sucesso, é essencial saber quais carnes comprar e o modo de preparo dos cortes.

“Conhecer o modo de preparo dos cortes que irá fazer é fundamental. Sempre pergunte sobre as novidades do mercado e carnes que talvez não conheça. As dicas de corte e preparo influenciam diretamente no produto final”, sugere o diretor da CampCarne, Pedro Toledo.

As carnes devem ser retiradas da geladeira uma hora antes de ir para a churrasqueira pois quanto mais em temperatura ambiente ela estiver, melhor. Para completar o churrasco e fazer o evento perfeito, o preparo dos alimentos deve ser feito com calma e o churrasqueiro deve sempre observar o cozimento das carnes para garantir o ponto ideal de cada uma.

“Além do correto cozimento das carnes, outros fatores influenciam no resultado final, como a temperatura da churrasqueira, o tipo de grelha, a quantidade de ou tipo de sal, entre outros. O treino e a prática, além da paixão, levam cada vez mais o churrasqueiro a aprimorar seu churrasco”, afirma Toledo.

Os acessórios utilizados no preparo do churrasco devem estar à mão de todo bom churrasqueiro. Espetos adequados, carvão de qualidade e facas com um bom corte são itens fundamentais.

Alguns truques na hora de cortar a carne influenciam diretamente na maciez. “O corte da carne deve seguir contrário a linha das fibras para que ela fique mais suculenta. Utilizar uma pinça ao invés de garfo também evita que ela fique seca”, finaliza Toledo.

Acesse: www.facebook.com/campcarne

Batata rústica da Cantareira

Ingredientes

• 3 batatas doce
• 3 ramos de alecrim
• 4 ramos de tomilho
• 10 folhas de sálvia
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 dentes de alho com casca
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes molho

• 3 1/2 xicara de mostarda amarela
• 1/4 xicara de mostarda escura
• 1/2 xícara de mel
• 1 colher (de café) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Pimenta do reino (à gosto)

Modo de preparo molho:
Bata no liquidificador as mostardas e reserve. Bata no liquidificador o açúcar, o sal e o mel. Espere 10 minutos e depois junte a mistura das mostardas com a do mel, açúcar e sal. Depois de batido coloque a pimenta do reino.

Modo de preparo:

1.      Pré aqueça o forno a 200°C (temperatura média).

2.      Lave e seque bem as batatas e as ervas.

3.      Em uma tábua, corte as batatas em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando em metades até formar gomos na espessura que desejar.

4.      Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal (comum ou grosso).

5.      Leve ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, deixe cozinhar por seis minutos.

6.      Retire do fogo, passe as batatas para uma peneira e deixe por alguns minutos para escorrer bem a água – esse é um dos segredos para deixar crocantes os legumes assados.

7.      Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), junte as ervas, os dentes de alho com casca e regue com o azeite.

8.      Misture bem para envolver as batatas e ervas com o azeite.

9.      Espalhe os gomos por toda a assadeira, sem encostar ou sobrepor um no outro – quanto mais espaço entre eles mais crocantes e dourados ficam.

10. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora.

11. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos.

12.  Chacoalhe a assadeira de tempos em tempos ou, na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça.

13. Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, solte as batatas da assadeira.

Sirva imediatamente

Receita: chef Idolo Giusti

Doce de goiaba em calda

Ingredientes

• 3 kg de goiaba do tipo vermelha;
• 1 kg de açúcar cristal;
• 7 cravos;
• Água.

Modo de preparo

Lave, descasque e corte as goiabas ao meio, retirando as sementes;
Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes, cubra com água e leve ao fogo alto;
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela;
Depois que começar a ferver, você deverá mexer com mais frequência. O doce estará pronto quando começar a soltar do fundo da panela.

Receita: Campanha Doce Equilíbrio

Outback Steakhouse oferece opções leves para os dias quentes

A dica é o Herb Filet Caesar Salad, com salada Caesar e cortes perfeitos de um filet super macio realçados pelos sabores de ervas finas...confira outras opções clicando AQUI

Polo Shopping Indaiatuba prepara surpresa para o Dia das Bruxas (31)

Concurso de fantasias, doces e personagens temáticos são atrações para crianças de até 12 anos

No último dia de outubro é celebrado o Dia das Bruxas, ou Halloween. A tradição, originária dos povos Celtas, é bastante celebrada no Canadá, Estados Unidos, Irlanda e Reino Unido. Aqui no Brasil, é também uma oportunidade para as crianças se fantasiarem e pedirem gostosuras e, para isso, o Polo Shopping Indaiatuba preparou algumas surpresas para crianças de até 12 anos, às 15 horas do dia 31. 

Para a diversão dos pequenos, haverá animação do palhaço Koringa e outros personagens temáticos realizando intervenções culturais. Quem se fantasiar para ir ao Polo, ganhará doces e ainda poderá participar do concurso que irá premiar as melhores fantasias kids. 

Para participar do concurso de fantasias, os pais interessados devem inscrever seus filhos às 15h do dia 31/10/2015 na Praça Central do Shopping. O concurso será dividido em duas categorias por faixa etária: de 0 a 5 anos e de 6 a 12 anos, ambos com máximo de 100 participantes. Cada categoria terá três crianças premiadas, escolhidas por meio de votação de jurados e participação do público presente no evento. E os vencedores de cada categoria receberão como prêmio um vale-compras da loja Brinquedolândia, no valor de R$ 50,00 cada. O regulamento completo do concurso está no site do Polo Shopping: http://www.poloshoppingindaiatuba.com.br/ e na página do Facebook: fb.com/poloindaiatuba

Serviço - Dia das Bruxas no Polo Shopping Indaiatuba

Programação para crianças de até 12 anos

Data: 31/10 (sábado)

Horário: a partir das 15 horas

Local: Polo Shopping Indaiatuba (Alameda Filtros Mann, 670, Indaiatuba – SP)

Participação gratuita

Facebook: fb.com/poloindaiatuba | Twitter: @poloindaiatuba | Instagram: @poloindaiatuba

Outback Steakhouse confirma três novos hambúrgueres no cardápio

Alice Fingers Burger, Ned Kelly Cheddar Burger e  Dinky Burger trazem mais identidade e sabor aos restaurantes

A rede Outback Steakhouse apresenta três novas opções irresistíveis de hambúrgueres no cardápio. O Alice Fingers Burger tem no nome a capital do tradicional deserto australiano, Alice Springs. Destacam-se nos ingredientes do Alice Burger (R$ 37,50) as tiras de frango empanado, um delicioso mix de queijos, bacon em tiras e cogumelos fatiados temperados. 

Já o Ned Kelly Cheddar Burger (R$ 37,50) faz referência a um famoso e destemido australiano. Esta curiosidade agrega charme e personalidade ao hambúrguer que conta com queijo cheddar cremoso e cebolas grelhadas com toque balsâmico, servido no exclusivo pão de hambúrguer australiano Outback.

E, para fechar as novidades, o genuíno e único, Dinky Burgers (R$ 39,50). Seis mini burgers com uma combinação hot exclusiva do Outback: tiras de nachos, queijo, alface, pimenta jalapeño e molho flame. Todas as opções são servidas com batatas fritas. 

As opções Alice Fingers Burger e Ned Kelly Cheddar Burger estão disponíveis no cardápio nos períodos de almoço e jantar. Já o Dinky Burgers é uma exclusividade do Billabong Hour, o happy hour do Outback, que acontece de segunda a sexta-feira (exceto feriados), entre 17h e 20h.

confira endereços no site http://www.outback.com.br/restaurantes/ 

Submarino Viagens faz outlet de hotéis com ate 45% OFF

Site de viagens oferece bons descontos em diárias de hospedagem pelo Brasil e exterior

Pensando nos viajantes que estão planejando aproveitar as férias e o verão, o Submarino Viagens acaba de lançar um hotsite com alternativas de hotéis com até 45% de desconto para destinos nacionais e internacionais.

As melhores opções estão reunidas no site SubmarinoViagens.com.br/outlet-de-hoteis, onde é possível encontrar hospedagens como, por exemplo: diária em Porto Seguro a partir de R$ 81. Também há opções especiais para data do feriado de Finados (02/11), como diária em Buenos Aires a partir de R$ 233; diária no Rio de Janeiro a partir de R$ 359. Esses preços já incluem café da manhã.

Para os paulistanos irem de carro, há opções como diária em Campos do Jordão, com café da manhã, a partir de R$ 166; diária em Gramado, a partir de R$ 224 e em Búzios, a partir de R$ 196. O hotsite conta ainda com opções de resorts na praia: no Guarujá (SP), com café da manhã, a partir de R$ 573; em Cancun, em resort com sistema all inclusive, a partir de R$ 733 e em Bonito, em resort com meia pensão, a partir de R$ 428. Os valores podem ser divididos em até 12x sem juros.

Os preços divulgados são referentes às tarifas por apartamento duplo e não incluem taxas e encargos. Todos os valores estão sujeitos à disponibilidade de lugares no ato da solicitação da reserva e à alteração sem aviso prévio. A promoção vai até o dia 28 de outubro de 2015.

www.SubmarinoViagens.com.br / telefone (11) 4003-9888.

10ª edição do Bloomin’Day bate recorde de arrecadação

Um dia dedicado ao próximo. Assim foi o Bloomin’Day, evento organizado pelo Outback Steakhouse no último dia 7 de outubro, com venda de Bloomin’ Onions®, a tradicional cebola gigante, revertida em prol de Médicos Sem Fronteiras (MSF), organização humanitária internacional que leva ajuda médica de emergência a vítimas de conflitos armados, epidemias, desastres naturais e exclusão do acesso à saúde. A 10ª edição do evento teve venda de Bloomin’ Onions® 98,2% maior do que a média para uma quarta-feira.  Participaram da ação 73 restaurantes da rede espalhados pelo Brasil, totalizando R$ 172.877,87, que poderão ser revertidos para a compra de 224.288 mil vacinas contra sarampo, ou mais de 222.350 mil sachês de alimento terapêutico de combate à desnutrição, ou ainda em 74.215 ampolas de morfina para alívio da dor em adultos; ou 8.473 vacinas para prevenir a meningite meningogócica.  Por meio da hashtag #BloominDay, a ação movimentou também as redes sociais. Foram mais de 48.368 compartilhamentos via o Facebook do Outback.  Serviço Outback Steakhouse Galleria Shopping - Telefone: (19) 3207-1509 Outback Steakhouse Shopping Iguatemi Campinas - Telefone: (19) 3251-8350 Outback Steakhouse Parque D. Pedro Shopping - Telefones: (19) 3756-9877